锅包土豆片的做法（干锅土豆片的做法 最正宗的做法）

锅包土豆片怎么做

材料

土豆 500g 五花肉适量 辣椒2个 洋葱 50g 青椒 1颗

大葱 50g 姜 50g 大蒜 50g 胡萝卜 50g

香菜 50g

生抽1大勺 盐 1大勺 鸡精 1大勺

做法

1、将土豆切片，然后在水中泡5分钟，为了去除更多的淀粉。青椒切片，红辣椒切末。

2、锅中放2勺油，加热至5成热，加入葱姜蒜爆香后，加入生抽，冒出香味后放入胡萝卜翻炒，加入盐，然后加入少许的水。

3，加入土豆片

4、转中大火，盖上锅盖焖6分钟左右，直至土豆变软。然后加入青椒翻炒片刻即可。

干锅土豆片最正宗的做法

主料：土豆2个，胡萝卜1个，莴笋1个，五花肉150克。辅料：郫县豆瓣酱1大勺，料酒1勺，酱油1勺，橄榄油2勺，葱白1段，姜5片，蒜3粒，盐1小勺，白糖1小勺。

1、准备好五花肉，土豆、胡萝卜、莴笋去皮洗净备用。

2、土豆切薄厚适中的片，过水洗净淀粉后捞出，胡萝卜切片。

3、五花肉切片，莴笋切片。

4、不粘锅置于火上，华帝程控灶火力调节键选择5档，大火倒入橄榄油，待油温后，火力调节键选择4档，下入五花肉煸炒出油。

5、放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油。

6、放入葱、姜、蒜爆香，再调入料酒爆香。

7、放入土豆片和胡萝卜片，火力调节键保持4档，大火翻炒至土豆片接近半透明状态。

8、最后放入莴笋片炒至断生即可，可以根据情况适当调入一些盐。

求高人，家常的锅包土豆片怎么做啊

清炒土豆片原料：土豆500克、辣椒2个、生抽1大勺、盐少许、鸡精少许。

做法：1、土豆切片然后在水中泡5分钟。青椒切片，红辣椒切末。2、锅中放2勺油，加热至5成热，加入生抽，冒出香味后放入土豆片翻炒，加入盐，然后加入少许的水。3、转中大火，盖上锅盖焖6分钟左右，直至土豆变软。然后加入配菜翻炒片刻即可。

干锅土豆片的正确做法是什么呢？

干锅土豆片是一道以土豆和五花肉一起作为主料而完成的一道菜，它是一道川渝地区的传统名菜。吃起来十分的脆嫩可口，其中又带有着一丝丝的辣味以及鲜香。令人回味无穷，是一道极好的下饭菜。

用料

土豆    2个  

五花肉    30克  

食用油    20克  

白芝麻    5克  

豆瓣酱    15克  

生抽    10克  

葱花    5克  

盐    2克  

大蒜    2瓣  

干锅土豆片丨好吃又实惠！！！！！的做法

第一步：首先将土豆切成厚薄适中的片状，然后再将五花肉也切片，薄厚程度依据个人喜好自我选择，最后再将2粒蒜瓣切成蒜片，放在旁边备用。

第二步：往锅中倒入适量的清水，等到水烧开的时候然后将切好的土豆片放在滚水中焯20秒，再将其捞出并控除水分。

第三步：往锅中加入适量的食用油，油温升高后，将控除水分的土豆片放到里面。开中火将其煎至两面金黄，然后将其盛出。

第四步：留底油，将之前切好的五花肉放入锅中，将其炒出香味。然后再往锅中加入切好的蒜片，加入豆瓣酱将其炒香。

第五步：往锅中加入之前煎好的土豆片，然后再往锅中倒入10克的生抽、2克的盐，将其翻炒均匀。

将其盛到盘子里，然后撒些白芝麻和葱花加以点缀。

小贴士

土豆最好用平底锅煎出来口感比较好，油炸也可以，就是容易起泡！尖椒可以换成蒜苗！也可以加入洋葱！

土豆煸炒的时候用中火，表面微上色即可，不要煸的过干，口感不好。

锅土豆片的家常做法都有哪些？

将土豆片翻炒10分钟，取出多余的淀粉，倒入油腻的煎锅中，将土豆片翻炒，加入配料、酱油、十三香、食盐，翻炒均匀至碎，加入味精、孜然粉入锅，他们在整个过程中不加水，所以薯片香喷喷，味道鲜美，他们加入青椒片，薯条片均匀地放在大火中，加一点盐，少了鸡精，辣椒皮卡达在思是咸的，薯条一会儿就可以出锅了，做薯条的餐馆这道菜通常有两种方法，一种是水太多，一种是油太多。在口味方面，你可以改变各种口味，如咸、辣、辣、孜然。

土豆是我们日常生活中常见的食物，ELA中含有膳食纤维、维生素C、蛋白质等对人体有益的营养成分，烹饪方法有很多种，但也不难，我们有时可以试着占主导地位，谈土豆，平凡，不知道该说什么！但很多人的日常生活总是摆在餐桌上没有它。什么炸土豆碎、薯片、冷烫土豆和碎酸土豆，土三个新鲜的、煮过的芸豆。加一碗饭，简单的生活，酱汁：一勺烧烤粉，两勺孜然粉，一勺胡椒粉，一勺酱油，一勺盐，一勺糖，两勺淀粉，五勺油，我的一碗水，搅拌好后，倒入锅中煮沸（如果你喜欢辣的食物，可以加一点胡椒粉），再加一些香菜和葱。

制作薯条的方法有很多，如辣椒薯条、酸辣薯条、辣椒薯条和原味薯条。今天，我想谈谈最传统的炸薯条制作方法。首先，把土豆去皮并清洗干净。用清水清洗淀粉片。切好的土豆要用清水浸泡，以免氧化，清洗时，用清水加一茶匙满醋清洗浸泡，这样做的炸薯条脆、不粘、有光泽、不油腻。

土豆是冬天家里常见的一道菜。除了土豆碎、薯条外，还有一个干锅薯条。这道菜非常好吃。虽然嘴巴热，但你不能停止筷子。弗里塔斯的干板真的很简单。注意几个步骤。

干锅土豆片的做法 最正宗的做法

干锅土豆片的做法如下：

一、工具／原料：

土豆1个，五花肉300克，香葱2根，姜1块，蒜2瓣，洋葱1个，蚝油1勺，豆瓣酱适量，豆豉少许。

二、具体步骤：

1、准备两个土豆，去皮后切成稍厚一点的片，放入清水中淘去一下去除多余淀粉。五花肉切成薄片，另准备葱姜蒜、小米辣、洋葱。

2、锅内放入少许油，将土豆平铺在锅中。

3、两面煎至金黄色后捞出。

4、用锅中剩余的底油放入五花肉煸炒，炒至肉片打卷，微焦。

5、放入姜、蒜、洋葱，炒至洋葱断生。

6、放入一小把干红辣椒和少许花椒粒，再放入一小勺豆瓣酱和少许豆豉。

7、小火煸炒出红油，放入煎好的土豆片、小葱和小米辣，加入适量生抽、蚝油，白糖调味儿，翻炒均匀即可出锅。

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